自从去年以来，和政县结合疫情防控要求和当前食品安全形势，以保障公众饮食安全为根本目标，紧紧围绕餐饮服务食品安全，全面加强餐饮业监管，着重提高餐饮服务食品安全管理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　强化宣传引导，加大培训力度。结合“综合行执法月”“安全生产月”等活动及重要节日，采取上门宣传、日常以查带训、宣传海报等方式，全面加强对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规宣传，共计发放各类宣传画册2000多份。同时，邀请省州有关单位专家，对餐饮服务监管人员和各大中型餐饮服务单位负责人、全县学校、幼儿园、托幼机构分管食品安全的领导和食堂从业人员总计180余人，从餐饮单位主体资格、组织制度、倡导文明餐桌等9各方面进行了集中培训。

　　压实监管责任，落实主体责任。坚持以餐饮单位和学校食堂、养老机构食堂等为重点对象，检查其经营证照、食品原料进货查验制度、索证索票管理、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理及是否存在超范围、超负荷经营现象等内容，督促经营单位建立健全食品安全定期自查制度，严格落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全管理水平。全年共计检查食品生产经营主体5139户次，约谈食品生产经营者46人次，责令整改46户，查扣不符合食品安全标准的食品35公斤，办理不符合食品安全标准的案件23起，罚款4.75万元。

　　坚持综合执法，维护合法权益。以开展红盾护农、非法出版物、非法集资、打击传销、“扫黄打非”、非法捕捞渔获物等各类专项整治为抓手，严厉打击市场流通领域违法违规行为。全年共开展各类专项整治工作共32次，查办各类违法案件50件，总案值18.8456万元，共处罚款15.72万元，案件核审率达100%。共办理各类投诉举报113件，为消费者挽回经济损失2.142万余元。

　　倡导文明用餐，推进餐饮节约。全面推行文明餐桌，大力倡导光盘行动，要求餐饮单位将制止浪费纳入生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾，并根据客人要求提供“半份、半价”“小份、适价”的餐品服务，引导消费者节俭用餐、科学绿色消费。向全县餐饮服务单位免费发放“公筷公勺·健康分餐”提示桌牌1万个，发放张贴拒绝餐饮浪费宣传海报460余份，为创建省级食品安全示范城市营造了良好的氛围。（通讯员 邓仲祥）

责任编辑：韩小月