为帮助广河县食品从业人员学习掌握食品安全法律法规和和专业知识，进一步加强餐饮服务单位、食品生产经营主体食品安全意识和责任意识，推动食品安全放心工程十大攻坚行动、“互联网+”智慧监管平台建设、倡导厉行节约杜绝餐饮浪费活动的开展，夯实该县创建省级食品安全示范城市基础，10月12日，县市场监管局联合县司法局举办了由全县大中型餐饮服务单位负责人和厨师长及城关、经济开发区各餐饮店负责人参加的第一期食品安全知识专题培训。

　　培训中，县市场监管局负责人从食品安全的重要性、食品安全的责任、严格的监管、严防源头监管、严格消毒防止传染、节约粮食文明用餐七个方面进行了强调。并要求与会人员要珍惜此次培训机会，切实将所学知识“记下来，带回去，用起来”；要加强企业内部监管和培训，落实好主体责任，切实在生产经营过程中严格按照《食品安全法》的要求开展经营。

　　培训会上，县司法局工作人员对全县餐饮服务单位负责人就食品安全主体责任进行了集体约谈；专业人员结合广河县食品安全工作实际情况，对《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规以及《餐饮服务食品安全操作规范》和对如何完善和推进“互联网+明厨亮灶”进行了详细讲解。

　　为强化培训效果，本次培训采取以案说法，现场演示食品安全执法系统APP操作流程等形式，进一步普及了食品安全法律法规，强化了食品从业人员主体责任意识，提高了经营者专业知识水平和岗位操作能力，为保障该县人民群众饮食安全奠定了良好的基础，培训达到了预期效果。

责任编辑：韩小月